Ricette tipiche campane, preparate tradizionalmente con il sapore ed il gusto della Campania! Scegli la tua ricetta!
Una pasta napoletana ricca di sapori mediterranei Gli spollichini sono i fagioli borlotti o cannellini freschi. Il termine ha origine da sbucciare, in dialetto napotelano di dice “spullechiare” Da qui il termine spullecarielle, per indicare questo legume. “Mmiscata” significa “mescolata”,
Cerchi la ricetta originale della famosissima torta caprese? Eccola, con il burro, il cioccolato fondente e senza lievito.
Panini napoletani I panini napoletani, detti anche “pagnottelli” sono morbidi panini rustici ripieni di salumi e formaggi. Soffici, saporiti, possono essere farciti con qualsiasi cosa ci aggradi e per questo sono estremamente versatili. Prosciutto, speck, salame, scarmorza, emmenthal, asiago. ll
Le autentiche e originali sfogliatelle di Napoli La sfogliatella napoletana è anche un pò lombarda Non vogliamo certo privare Napoli della partenti del famosissimo dolce ma stando alla storia della pasticceria fu un lombardo a riportare in un libro la
Leggere senza rinunciare al gusto: ecco le pastiere monoporzione Lo sapevi che la pastiera… Questo dolce tipico delle feste avrebbe origini precristiane. Una leggenda ne attribuirebbe la creazione alla sirena Partenope. Per ringraziare la sirena di aver scelto il Golfo
Un dolce simbolo della Pasqua: la tradizione campana in una prelibatezza di ricotta e grano.
Velocissime da preparare, le DELIZIOSE NAPOLETANE sono dolcetti di pasta frolla tipici di Napoli! Ricetta facilissima!
FRITTATA DI MACCHERONI BIANCA ALLA NAPOLETANA, RIPIENA DI SALAME E PROVOLONE RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO INGREDIENTI: 500 g di capellini 5 uova 70 g di grana grattugiato 50 ml di latte pepe appena macinato Una noce di burro sale 100
RICETTA DI: GIOVANNA IVANA SANTANGELO Ingredienti: 50 pezzi 200 g di mandorle pelate 100 g di farina 00 50 g di fecola di patate 220 g di zucchero 160 g di burro morbido 20 g di burro fuso 4 uova
RICETTA DI: Delia Ciriello Ingredienti: Farina 00, 200 gr uova 2 strutto o burro 25 gr un po’ di Liquore all’anice o strega Sale 1 pizzico scorza di limone grattugiato un cucchiaino di lievito per dolci Olio di semi per