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RICETTE REGIONALI LOMBARDIA

Torta bertolina | il goloso dolce lombardo

La torta bertolina è una torta che si presta a svariate interpretazioni, visto che questo frutto lega bene anche con le farine "scure". Il profumo è inebriante

MALFATTI alla RICOTTA con FUNGHI e NOCI saporito primo piatto tipico LOMBARDO

Vuoi preparare un primo piatto diverso dal solito? Ecco un’idea squisita tipica della Lombardia: i MALFATTI alla RICOTTA con FUNGHI e NOCI

BISULAN MANTOVANO, la ciambella con o senza buco

Comunemente chiamato Ciambella con o senza buco, il BISULAN MANTOVANO (BUSSOLANO) è un dolce dal sapore antico. Un tempo veniva preparava senza lievito e si gustava intinta nel Lambrusco. Oggi è nata la versione moderna ed il Bisulan ha acquisito più morbidezza e leggerezza!

TORTA HELVEZIA, TIPICO DOLCE MANTOVANO

TORTA HELVEZIA, TIPICO DOLCE MANTOVANO RICETTA DI: MARZIA LUSSU Ingredienti: per la pasta 250 g di albumi un pizzico di sale 500 g di...

TORTA “DI CASALE”, TIPICO DOLCE LODIGIANO

"Torta di casale", tipico dolce lodigiano Tortiera da 24 cm di diametro Ingredienti per la pasta frolla: 500 g di farina 00...

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