PETTOLE DI SANTA CECILIA deliziose frittelle della TRADIZIONE TARANTINA
Le pettole sono soffici palline di pasta lievitata e fritta, che si preparano il giorno di Santa Cecilia e nelle festività natalizie. Devono essere servite rigorosamente calde e sono squisite sia dolci, coperte di zucchero, che salate.