SECONDI PIATTI – CARNE

CORDON BLEU COTTO E SOTTILETTE – CON E SENZA BIMBY

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Ingredienti: 700 g petti di pollo 20 g parmigiano grattugiato 10 g sale 70 g farina 1 uovo X il ripieno: Sottilette (o provola) qb Prosciutto cotto qb X la panatura: 1 uovo Pangrattato qb Preparazione: Inserire i petti di pollo nel boccale e dare alcuni colpi di Turbo. Azionare  x […]

CONIGLIO ALLA LIGURE

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RICETTA DI: ANNA GABY COLI ingredienti: 1 coniglioolive taggiasche mezzo bicchiere di fino bianco secco olio e.v.obrodo vegetalesale e pepe q.b.1 spicchio di aglio pomodorini a pezzettini ESECUZIONE: per prima cosa si pulisce il coniglio e si lava per bene, poi si taglia a pezzi. Si prepara del brodo vegetale che serve x […]

PETTI DI POLLO PICCANTI AI PEPERONI … VELOCISSIMI!

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Ingredienti: Petti di pollo (a seconda delle porzioni da preparare) 1 peperone 500 g Polpa di pomodoro o pomodorini Sale Olio evo Aglio Preparazione: Sfilettare il peperone con il coltello, avendolo prima lavato e privato dei semi. Porlo in una padella antiaderente con uno spicchio d’aglio e un goccio d’olio […]

POLPETTE FILANTI IN CROSTA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA

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Queste golosissime polpette le ho realizzate seguendo la ricetta del mio amico Stefano Cecconi, apportando qualche modifica! Ve le consiglio, sono ottime! ❤️ Ingredienti per 8 polpette grandi: – 800 grammi di carne macinata; – fontina q.b. – 4 fette di prosciutto cotto – Sale, pepe, maggiorana, salvia, erba cipollina […]

GOULASH UNGHERESE A MODO MIO

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Ingredienti x 4 persone: 750 g bocconcini di vitella 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 750 ml passata di pomodoro 1/2 dado vegetale 1/2 bicchiere di vino Farina qb Olio evo Aromi(io ho usato rosmarino, salvia, prezzemolo, erba cipollina, paprika) Preparazione: Tagliare a pezzi più piccoli i bocconcini di vitello Passarli […]