SECONDI PIATTI DI CARNE COLLAUDATI

ZUCCHINE RIPIENE DI RISO E CARNE MACINATA

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ZUCCHINE RIPIENE DI RISO E CARNE MACINATA RICETTA DI: FIANCELA BREGU Ingredienti: per 4-5 persone Zucchine 1 kg Cipolle 2-3 Riso 1 tazza Olio 2 tazzine da caffe Pomodori 3-4 o se no passata di pomodoro q.b Carne trita o salsiccia a piacere (si può anche senza) Sale q.b Pepe […]

INVOLTINI DI POLLO ALLO SPECK E CREMA DI PHILADELPHIA, CON PESTO DI PISTACCHI

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INVOLTINI DI POLLO ALLO SPECK E CREMA DI PHILADELPHIA, CON PESTO DI PISTACCHI RICETTA DI: RITA ZANCA Ingredienti: 8 fettine di pollo sottili 3 cucchiai di pesto di pistacchi 120 g di Philadelphia 100 g di speck pangrattato parmigiano grattugiato sale olio evo aromi per arrosto basilico e menta tritati […]

POLPETTE DI TACCHINO IN SALSA DI CAROTE E CIPOLLA

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POLPETTE DI TACCHINO IN SALSA DI CAROTE E CIPOLLA… RICETTA DI: GRAZIA ZAPPULLA Ingredienti: 300 g di tacchino tritato 1 zucchina lessata e frullata 3 carote lesse e frullate mezza cipolla sale e prezzemolo Preparazione: mescolare il tritato e la zucchina frullata, sale e prezzemolo, amalgamare il tutto e formare […]

FAGOTTINI DI POLLO FARCITI CON ASPARAGI E SCAMORZA AFFUMICATA

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FAGOTTINI DI POLLO FARCITI CON ASPARAGI E SCAMORZA AFFUMICATA RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti: 2 petti di pollo interi 4 fette di scamorza affumicata 16-20 asparagi 1 cucchiaino di paprica 1 cucchiaino di aglio in polvere 1 cucchiaio di scorza di limone 2 cucchiai d’olio extravergine Sale e pepe Preparazione: […]

INVOLTINI CON SORPRESA

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INVOLTINI CON SORPRESA RICETTA DI: GIUSY GUERRA Ingredienti: per 8 involtini 8 fettine di tacchino sottili 150 g di prosciutto cotto 100 g di provola affumicata pane grattugiato farina 2 uova sale pepe rosmarino olio Preparazione: Disporre una fettina su un piatto, mettere un pizzico di sale e di pepe, […]