SECONDI

ZUCCHINE RIPIENE DI RISO E CARNE MACINATA

ZUCCHINE RIPIENE DI RISO E CARNE MACINATA RICETTA DI: FIANCELA BREGU Ingredienti: per 4-5 persone Zucchine 1 kg Cipolle 2-3 Riso 1 tazza Olio 2 tazzine da caffe Pomodori 3-4 o se no passata di pomodoro q.b Carne trita o salsiccia a piacere (si può anche senza) Sale q.b Pepe […]

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SPIEDINI DI MERLUZZO CON SALSA AL BURRO DI ACCIUGHE

SPIEDINI DI MERLUZZO CON SALSA AL BURRO ALLE ACCIUGHE RICETTA DI: ANNA RITA IANNUCCI Ingredienti: 200 g di merluzzo 2 fette di pancarrè Latte q.b. 1 tuorlo Sale Prezzemolo Aglio Pangrattato q.b Per la salsa al burro di acciughe 50 g di burro 8 filetti di acciughe Olio di oliva […]

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POLPETTINE E PATATE RIPIENE DI MERLUZZO

POLPETTINE E PATATE RIPIENE DI MERLUZZO RICETTA DI: ALESSIA LA POSTA Ingredienti: 400 g cuori di merluzzo 5-6 fettine di guanciale 5-6 patate medie Una fetta di pane carrè sbriciolata Olio di arachidi per friggere Prezzemolo Sale 1 tuorlo per il ripieno 1 tuorlo per spennellare 2-3 mazzetti di agretti […]

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INVOLTINI DI POLLO ALLO SPECK E CREMA DI PHILADELPHIA, CON PESTO DI PISTACCHI

INVOLTINI DI POLLO ALLO SPECK E CREMA DI PHILADELPHIA, CON PESTO DI PISTACCHI RICETTA DI: RITA ZANCA Ingredienti: 8 fettine di pollo sottili 3 cucchiai di pesto di pistacchi 120 g di Philadelphia 100 g di speck pangrattato parmigiano grattugiato sale olio evo aromi per arrosto basilico e menta tritati […]

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MERLUZZO AL FORNO CON PEPERONI

MERLUZZO AL FORNO CON PEPERONI RICETTA DI: ANNA GABY COLÌ Ingredienti: 1 kg di filetti di merluzzo 1 mazzettino di prezzemolo 200 g di pomodorini ciliegino olio extravergine d oliva q.b. 1 gambo di sedano 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 cipolla rossa sale q. b. Preparazione: Pulite i […]

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