SPECIALE CARNEVALE

CASTAGNOLE BIGNÈ ALLA CREMA

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CASTAGNOLE BIGNÈ ALLA CREMA RICETTA DI: Laura Rita Sirianni Ingredienti: 250 ml di acqua 50 g di burro 30 g di zucchero 1 pizzico di sale 150 g di farina 3 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci Per farcire: crema pasticcera qb Procedimento: Mettere in una pentola l’acqua, il […]

MIGLIACCIO NAPOLETANO

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MIGLIACCIO NAPOLETANO Ingredienti per una teglia di 20 cm: 500 ml di latte 125 g di semola un pizzico di sale 30 g di burro 1 bustina di vanillina 250 g di ricotta 250 g di zucchero mezzo bicchierino di liquore strega 4 uova 7/8 bucce di limone Procedimento: Mettere […]

CIAMBELLINE ALLA PANNA COTTE IN FORNO

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CIAMBELLINE ALLA PANNA COTTE IN FORNO RICETTA DI: VALENTINA TONACETI INGREDIENTI: -2 tuorli -70 g zucchero -5 g lievito di birra+40ml acqua+35g farina(per il lievitino da preparare prima) -300 g farina Manitoba -135 ml latte -50 g burro -95 ml panna liquida -40 g frumina -buccia grattugiata di un limone […]

CHIACCHIERE AL MARSALA

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CHIACCHIERE AL MARSALA RICETTA DI: KETTY LAVIANO INGREDIENTI: 500 g di farina 00 50 g di burro a temperatura ambiente 3 uova grandi 60 g di zucchero Mezzo bicchiere di marsala Un pizzico di sale e una grattugiata di limone Preparazione: setacciare la farina e inserire il burro morbido,lo zucchero, […]

CHIACCHIERE SALATE

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CHIACCHIERE SALATE RICETTA DI: Delia Ciriello Ingredienti: 125 g di farina 1 uovo 20 g di margarina (o burro) 20 ml di latte 1 cucchiaino di lievito per torte salate 1 pizzico di sale q.b. di olio di semi Preparazione: mettete in una ciotola la farina, il sale, l’uovo, il […]