CHEESECAKE ALLE FRAGOLE SENZA BURRO

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CHEESECAKE ALLE FRAGOLE SENZA BURRO

RICETTA DI: FEDERICA CONSTANTINI

INGREDIENTI:

400 g Biscotti al Cioccolato Senza Burro
200 g Purea di Mela
400 g Ricotta
100 g Yogurt Bianco
200 g Philadelphia
150 g Zucchero di Canna
4 Uova
500 g Fragole
4 Cucchiai di Marmellata di Fragole

Preparazione:

Tritate i biscotti nel mixer e amalgamateli con la purea di mela.
Prendete uno stampo a cerniera o un anello e foderate la base con le briciole di biscotto.
Schiacciate bene con un cucchiaio per creare una base compatta.
LavCHEESECAKE ALLE FRAGOLE SENZA BURROorate la ricotta con lo yogurt e il philadelphia. Unite lo zucchero e le uova e amalgamate bene il tutto.
Versate la crema sopra i biscotti e infornate a 160° per circa un’ora.
Tagliate le fragole e mettete a cuocere pochi minuti a fiamma moderata con la marmellata.
Versate le fragole sopra la crema e mettete la Cheesecake alle Fragole Senza Burro a riposare in frigorifero per almeno 3 ore.

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