CHIACCHIERE E GIRANDOLE DI CARNEVALE CON MARSALA E CANNELLA RICETTA DI: LOREDANA SCORDINO Ingredienti: 400 gr di farina 00, 2 uova, 50 gr di burro, 2 cucchiai di zucchero, mezzo bicchiere di marsala, un cucchiaio di cannella, qualche goccia di aroma vaniglia, un pizzico di sale, olio per friggere e zucchero a velo per decorare. Procedimento:
I
mpastare tutti gli ingredienti, formare un panetto e lasciare riposare in frigo per un’ora. Tirare una sfoglia molto sottile, (meglio con la nonna papera come ho fatto io) e a piacere formare le chiacchiere o le girandole. Friggere in abbondante olio caldo, far asciugare su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo.
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Buone e belle