CIAMBELLA ALL’ACQUA AROMATIZZATA ALLA VANIGLIA E BERGAMOTTO

Oggi ho voluto realizzare un dolce veloce, facile, ma soprattutto light! Senza uova e senza burro, ideale come spuntino ad ogni ora del giorno … Via i sensi di colpa! Se non avete l’aroma al bergamotto (cercatelo perchè è buonissimo), potrete sostituirlo con buccia di limone, arancia, aroma alla mandorla o ciò che più vi piace!

Ingredienti:

250 ml acquaCIAMBELLA ALL’ACQUA AROMATIZZATA ALLA VANIGLIA E BERGAMOTTO
160 g zucchero
30 ml olio evo
5 ml aroma al bergamotto (o buccia di limone grattugiata)
1 punta di cucchiaino di vaniglia pura
225 g farina 00
1 bustina di lievito x dolci

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°.
In una terrina versare lo zucchero e l’acqua a temperatura ambiente, mescolare fino al completo scioglimento dello zucchero.
Unire l’olio, l’aroma e la vaniglia; aggiungere infine la farina setacciata con il lievito e mantecare bene per ottenere un impasto senza grumi.
Imburrare ed infarinare uno stampo piccolo da ciambella o una tortiera dal diametro di 22 cm e versare il dolce.
Infornare e far cuocere x circa 35 minuti.
Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo

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