CIAMBELLA allo YOGURT con e senza Bimby, la PIÙ SOFFICE SENZA BURRO

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CIAMBELLA allo YOGURT con e senza Bimby, la PIÙ SOFFICE SENZA BURRO
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CIAMBELLA allo YOGURT

Ottima per tutta la famiglia, leggera e senza burro, questa CIAMBELLA ALLO YOGURT è davvero deliziosa e potrà essere preparata con il Bimby e senza
Preparazione15 min
Cottura40 min
Tempo totale55 min
Portata: Crostate e Torte da colazione
Cucina: Italian
Grandezza stampo o porzioni: 24 Cm tortiera
Calorie: 270kcal
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Ingredienti

  • 150 g farina 00
  • 50 g fecola di patate (in mancanza mettere 50 g di farina 00)
  • 200 g yogurt all’albicocca con pezzi di frutta (va bene anche yogurt bianco semplice,o gusto a piacere) a temperatura ambiente
  • 3 uova grandi a temperatura ambiente
  • 160 g zucchero
  • 100 ml olio di semi di girasole
  • 1 limone piccolo non trattato (da cui ricavare la buccia grattugiata)
  • 1 bustina lievito per dolci vanigliato
  • 1 pizzico sale

Preparazione

  • Iniziare la preparazione del ciambellone allo yogurt senza burro. Se vuoi acquistare lo stampo su Amazon da uno sguardo qui

Procedimento Bimby

  • Nel boccale mettiamo la buccia del limone (senza la parte biancaM altrimenti risulta amaro) con lo zucchero, frullare per 10 secondi a velocità 10, con la spatola unire il composto in fondo.
  • A questo punto aggiungere le uova ed il pizzico di sale, lavorare per 3 minuti a velocità 4; unire lo yogurt con l’olio lavorare 20 secondi a velocità 4.
  • Versare la farina e la fecola e lavorare ancora 40 secondi a velocità 4, infine il lievito setacciato 15 secondi velocità 4.

Procedimento senza Bimby

  • In una ciotola mettere le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale, lavorare con un frullatore per qualche minuto, poi aggiungere lo yogurt, l’olio di semi con la buccia del limone e lavorare ancora.
  • A questo punto unire la farina con la fecola setacciati e lavorare ancora per un minuto, infine aggiungere la bustina di lievito setacciata ed incorporare al composto, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  • Imburrare ed infarinare uno stampo da 22 cm.
  • Versare il dolce nello stampo. Cuocere in forno già caldo a 170° per circa 40 minuti, la cottura dipende sempre dal forno, fare comunque la prova stecchino.
  • Io ho utilizzato uno stampo in silicone che ho solamente imburrato.
  • Si può utilizzare anche uno stampo da plumcake.
  • Il ciambellone allo yogurt è pronto per essere gustata.
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Note

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Valori nutrizionali

Calorie: 270kcal

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