Ciambella di riso: la soluzione per un pranzo o una cena gustose e diverse dal solito.
Saporita, leggera, facile da preparare. La ciambella di riso è una ottima idea per tutta la famiglia.
Ciambella di riso
- 1 kg Riso
- 500 g carne macinata
- 1 Cipolla
- 1 Carota Vino bianco
- Grana
- Una noce di burro
- 300 g formaggio Auricchio
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- Fare un soffritto di cipolla e carota, appena è tutto appassito aggiungo la carne macinata, cuocio qualche secondo e verso il vino.
- Fare evaporare ed unisco il riso.
- Fare cuocere come si fa per il risotto, spegnendo il fuoco quando il riso è al dente.
- Aggiungere grana, burro, auricchio.
- Versare tutto nella teglia rivestita da prosciutto e inforno per 20 minuti a 220 gradi.
- A parte cuocere i piselli (insaporendoli a proprio gusto), che metterò dentro il buco della ciambella.
- Una volta cotta, capovolgo la ciambella su un piatto da portata.
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