CIAMBELLA RUSTICA RICRESCIUTA ripiena di SALUMI e FORMAGGI a cubetti

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CIAMBELLA RUSTICA RICRESCIUTA ripiena di SALUMI e FORMAGGI a cubetti
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CIAMBELLONE SALATO

Un rustico sfizioso e veloce da preparare, il ciambellone salato necessita di una sola lievitazione nello stampo ed è ottimo da gustare con tutta la famiglia
Preparazione30 min
Cottura50 min
Lievitazione2 h
Tempo totale3 h 20 min
Portata: Pizze e torte rustiche
Cucina: Italian
Grandezza stampo o porzioni: 26 – 28 Cm tortiera
Calorie: 270kcal
Chef: ELBA MARAZZI
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Ingredienti

Per la ciambella

  • 3 uova
  • 500 g farina
  • 100 g burro
  • 1 cucchiaino sale
  • 250 ml latte
  • 25 g lievito birra

Per farcire

  • Salumi e formaggi a cubetti qb

Preparazione

  • Iniziare la preparazione della CIAMBELLA RUSTICA RICRESCIUTA ripiena di SALUMI e FORMAGGI a cubetti.
  • Versare la farina su una spianatoia, al centro porre le uova, il lievito sciolto in un goccio di latte leggermente tiepido, il restante latte, il sale e le uova. Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto morbido.
  • Per inserire i formaggi ed i salumi potete, o stendere la pasta in un rettangolo, mettere su tutta la superficie il ripieno e arrotolate, oppure impastate i salumi ed i formaggi una volta ottenuto il panetto, lavorando ancora per farli incorporare bene.
  • Oleare una teglia da 28 cm, formare un salsicciotto con l’impasto e porlo nello stampo.
  • Farlo lievitare in forno spento con luce accesa, fin quando la ciambella avrà raggiunto quasi il bordo dello stampo.
  • Cuocere ora in forno caldo a 180° per circa 50 minuti, dipende dal vostro forno.
  • La CIAMBELLA RUSTICA RICRESCIUTA ripiena di SALUMI e FORMAGGI a cubetti è pronta per essere gustata.
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Note

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Valori nutrizionali

Calorie: 270kcal

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