CIAMBELLA YOGURT E MELE, SENZA BURRO NÉ OLIO

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CIAMBELLA YOGURT E MELE, SENZA BURRO NÉ OLIO

RICETTA DI: DELIA CIRIELLO

ingredienti

4 uova
200 gr di zucchero
3 mele
1 bustina di lievito
2 vasetti di yogurt
320 gr di farina
Buccia grattugiata di un limone
Vaniglia

Preparazione:

sbucciare le mele e tagliarle a spicchi, unire il succo di limone e tenerle da parte.
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e montare fino a quando saranno chiare e soffici, unire lo yogurt e la farina poca per volta, infine aggiungere anche il lievito e mescolare con una spatola dal basso verso l’alto, aggiungete per ultimo le mele.
Prendere uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm, imburrate e infarinate, versare tutto il composto ed infornare a 170° per circa 50 minuti, facendo poi la prova stecchino ovviamente perché ogni forno è diverso dagli altri.

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