CIAMBELLINE DI FROLLA

Ingredienti; 1kg di farina, 400g di zucchero, 400g margarina (o burro o strutto), 5 uova intere, 3 tuorli (8 in tutto), 1 vanillina, 1 limone grattugiato, 3 bustine di lievito, marmellata o nutella Fare una fontana con la farina, mettere le uova al centro e amalgamare, subito dopo la margarina morbida, la vanillina, lo zucchero e il limone, sciogliere il lievito in un goccio di latte e lavorare fino ad ottenere un impasto morbido. Far riposare in frigo x una mezz’ora, riprendere la pasta e spianarla col mattarello. Fare le forme e infornare a 170° fino a doratura leggera Farcire con marmellata e spolveraret di zucchero a velo

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