RICETTA DI: FIORELLA PUNTILLO Ingredienti: 250 gr di frutti di bosco surgelati 350 gr di farina 200 gr di zucchero 250 gr di mascarpone
50 gr di latte 4 uova 1 bustina di lievito Sbattere lo zucchero con le uova, poi unire la farina, il lievito, il mascarpone, il latte e mescolare. Aggiungere i frutti di bosco, leggermente infarinati e amalgamarli senza romperli. Versare il tutto in uno stampo da ciambella e cuocere per 40/45 minuti a 180º (Ricetta di Benedetta Parodi)
CIAMBELLONE AI FRUTTI DI BOSCO E MASCARPONE
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