RICETTA DI: TERESA DE TULLIO
sciogliete mezzo lievito di birra in 350gr di latte tiepido, aggiungete 250gr di farina manitoba, 120gr di burro morbido, 80gr di zucchero, 3 uova, la buccia grattugiata di 1 limone; impastate a lungo o sbattete bene nel mixer o robot.
Versate 100gr di nocciole intere e 100gr di gocce di cioccolato.
Imburrate una forma da ciambellone (26cm), coprite con pellicola e fate lievitare almeno 2 ore, o fino a quando sarà arrivato fino al bordo dello stampo. Infornate a 180° per circa 40 min. (fate prova stecchino). Fatelo raffreddare e spolverate con zucchero a velo. Super soffice e molto umido. (L’impasto è molto liquido, tranquilli è normale).
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