INGREDIENTI:
6 uova
2 vasetti di yogurt alla vaniglia
2 vasetti di olio di semi
4 vasetti di zucchero
6 vasetti di farina
1 limone (solo buccia grattugiata)
1 fialetta aroma limone
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
1 bustina di cremor tartaro
1 fialetta aroma limone
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
1 bustina di cremor tartaro
Montare gli albumi a neve con il cremor tartaro e senza mai spegnere l’impastatore, aggiungere i tuorli 1 alla volta, lo zucchero, lo yogurt, l’olio, la buccia grattugiata del limone, la fialetta, la vanillina, la farina e il lievito.
Imburrare ed infarinare uno stampo, versare il composto e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
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