RICETTA DI: LAURA LOFFREDO
Ingredienti:
3 uova
2 yogurt al cocco o bianchi
1 vasetto di olio
5 vasetti di farina
3 vasetti di zucchero (io ne metto 2)
1 vasetto di farina di cocco
5 cucchiai di latte
una bustina di lievito per dolci
cioccolato fondente qb.
Procedimento:
In una ciotola mischiare la farina, il cocco e il lievito, a parte sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e lavorare ancora l’impasto. In seguito aggiungere l’olio ed il latte e finire con la farina, il cocco e il lievito per dolci mischiati precedentemente. Imburrare lo stampo, versare il composto e cospargere con il cioccolato fondente tagliato grossolanamente. Cuocere a 170° per 30/40 min. dipende dallo stampo.
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