CIPOLLE RIPIENE SPRUZZATE ALLA GRAPPA – CON IL BIMBY
RICETTA DI: TIZIANA TIZ PECORARO INGREDIENTI E PREPARAZIONE: 4 cipolle, 200 g di carne tritata. Bollire in acqua calda e salata le cipolle per 15 min. Farle raffreddare, togliere l’interno e metterlo nel bimby 10 sec vel 4. Aggiungere 30 gr di burro e cuocere 3 min. 100 ° vel 2. Aggiungere la carne e il sale e cuocere 5 min 90° vel 1. Fare raffreddare nel boccale. Aggiungere 1 misurino di formaggio grattugiato, 1 uovo e pepe, 20 sec vel 1. Controllare di sale. Distribuite il composto sulle cipolle spolverate di pan grattato, un fiocco di burro, spruzzate con grappa e infornate 40 min a 180° (forno già caldo).