CONIGLIETTO PASQUALE

RICETTA DI: FEDERICA SALMERI Dose per 15 coniglietti o le forme che preferite Ingredienti: -1kg di farina -4 uova -150g di strutto sciolto -400g di zucchero -1 bustina di vanillina -20g di ammoniaca – un bicchiere è mezzo di latte caldo -palline arcobaleno -15 uova sode Procedimento: CONIGLIETTO PASQUALEMettere tutti gli ingredienti in un ampia ciotola, impastare il tutto e formare un panetto liscio. Stendere la pasta biscotto con il matterello. Formate dei coniglietti (io il mio coniglietto l’ho realizzato a mano senza usare formine) o delle forme che preferite. Mettere al centro un uovo sodo. Spennellare con l’uovo e cospargere di palline arcobaleno. Cuocete nel forno preriscaldato a 180º per 35 minuti. … Buona pasqua a tutti!!

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