Si lascia lievitare un’ora poi si divide l’impasto in due parti più grandi e un’altra più piccola per le rose (con un bicchiere si fanno dei cerchi, poi si formano le rose).
Si lascia lievitare un’altra oretta. Si spenella con uovo sbatutto e latte piu semi di sesamo o a piacere. Cuocere in forno per 50 min circa a 180/185°C.