INGREDIENTI:
- 6 cosce di pollo disossate,
- 4 salsicce,
- 1 chilo di patate,
- rosmarino,
- aglio,
- olio evo,
- pepe,
- sale.
Cospargere le cosce di pollo con rosmarino e aglio tritato e metterle in una padella . Farle rosolare fin quando avranno perso tutto il loro grasso. Disporle poi in una teglia da forno e pelare le patate. Tagliarle a tocchetti abbastanza grandi e condirle con olio, rosmarino, sale, aglio in camicia e pepe nero macinato. Mescolarle bene e disporle nella stessa pirofila delle cosce.
Togliere la pelle alle salsicce, metterle insieme al resto e porre il tutto in forno gia’ caldo a 230° x circa 1 ora. Quando le cosce saranno dorate, sfornarle e servirle dopo qualche minuto.