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CREMA AL CAFFÈ

RICETTA DI: COSTANZA ANGELO

INGREDIENTI:


500 ml di latte 

100 zucchero 
60 farina 00 e 2 tazzine di caffè ristretto

Mettere a scaldare il latte ma non fatelo bollire.
Versare zucchero e farina setacciati in una ciotola, poi aggiungere poco alla volta il latte caldo e mescolare, infine aggiungere le tazzine di caffè, rimettere nel pentolino e far addensare a fuoco lento.. Mi raccomando mescolare sempre x evitare la formazione di grumi.


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