RICETTA DI: ELISA ELY
per la frolla:
2 uova,
480 gr di farina,
30 gr di fecola di patate,
170 gr di zucchero,
1 bustina di vanillina,
280 gr di burro,
1/2 bustina di lievito x dolci,
x il ripieno:
marmellata q.b
Sistemare la farina a fontana mescolata con la fecola e porre al centro il burro ammorbidito,
la vanillina, le uova e lo zucchero. Impastare il tutto e formare un panetto da far riposare in frigo per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo, stendere la frolla e ricoprire una tortiera formando la base con i 3/4 dell’impasto.
Versare la marmellata e coprire la crostata a piacere decorandola con cuoricini tagliati con le apposite forme.
Infornare a 180°x circa 25-30 minuti.
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