CROSTATA DI FRUTTA, SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO – CON IL BIMBY

CROSTATE COLLAUDATE LE VOSTRE RICETTE CON IL BIMBY LE VOSTRE RICETTE SENZA GLUTINE LE VOSTRE RICETTE SENZA LATTOSIO RICETTARIO BIMBY ULTIME RICETTE E NEWS

Articolo aggiornato

RICETTA DI: MARIA TERESA RETALI

INGREDIENTI:CROSTATA DI FRUTTA, SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO - CON IL BIMBY

per la frolla:

200 gr di farina di mandorle
200 gr di farina di riso
2 uova
80 gr di olio di arachidi
80 gr di zucchero di canna
1 pizzico di sale

per la crema pasticcera:

500 ml di latte di soia
2 tuorli d’uovo
1 uovo intero
50 gr di amido di mais (maizena)
80 gr di zucchero
buccia di limone (solo il giallo, da togliere alla fine)
1 bustina di vanillina

decorazione:

frutta a piacere
1 bustina di gelatina in polvere (cameo chiara)

procedimento:

accendere il forno a 180°, mettere tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby: 20 secondi a vel. 4; passare un pò di margarina in una teglia di circa 26 cm di diametro, stendere la frolla col matterello, fino a circa 5 millimetri di spessore e metterla nella teglia, lasciando un bordo di circa 3 centimetri.
Ritagliare un disco di carta da forno e metterlo sulla sfoglia, mettere sopra dei fagioli (serve per non far venire le bolle).
Infornare per circa 20/25 minuti, regolatevi in base al vostro forno.

per la crema:

mettere tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere 7 minuti a 90° e vel. 4 sembrerà liquida, ma lasciatela intiepidire e poi stendetela sulla base di frolla

decorazioni:

lavate, pulite e affettate la frutta (se usate frutta che tende a scurirsi spruzzatela di limone); decorate a piacere.
Leggendo le istruzioni della bustina, preparate la gelatina e poi spennellatela sopra tutta la superficie.

La mia torta è personalizzata da una decorazione fatta con cioccolato fondente e cioccolato bianco.

Ti è piaciuto? Lascia un commento...

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

RICEVI LE ULTIME RICETTE SU WHATSAPP
RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME

Iscriviti per ricevere ogni giorno le nuove ricette, è GRATIS!