CROSTATA DI MELE farcita con golosa CREMA PASTICCERA

CROSTATA DI MELE farcita con golosa CREMA PASTICCERA

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CROSTATA DI MELE farcita con golosa CREMA PASTICCERA
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CROSTATA DI MELE farcita con golosa CREMA PASTICCERA

Un dolce davvero delizioso, la CROSTATA DI MELE farcita con golosa CREMA PASTICCERA, è perfetta per ogni occasione. Facilissima da preparare!
Preparazione40 min
Cottura30 min
Tempo totale1 h 10 min
Portata: Crostate e Torte da colazione
Cucina: Italian
Grandezza stampo o porzioni: 24 Cm tortiera
Calorie: 340kcal

Ingredienti

Per la pasta frolla

  • 500 g farina 0
  • 2 uova
  • 180 g zucchero
  • 180 g burro freddo
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito per dolci

Per la crema pasticcera

  • 500 ml latte
  • 2 tuorli
  • 90 g zucchero
  • 50 g amido

Per decorare

  • 2 mele Golden
  • Cannella

Preparazione

  • In una terrina mettere la farina con lo zucchero e la vanillina, fare un buco al centro e aggiungere i tuorli con il burro a pezzettini.
  • Iniziare a lavorare l’impasto con le mani facendo sciogliere bene il burro e unire il lievito, quindi lavorare bene formando un bel panetto, avvolgerlo nella pellicola e tenere in frigo per 30 minuti.
  • Nel frattempo preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare un po’.
  • Una volta che avete la pasta frolla e la crema non vi resta che tagliare le mele a fette non molto sottili e assemblare la crostata.
  • Preparare lo stampo da 24 cm, stendere la frolla con il matterello, non farla ne spessa ma nemmeno sottile e ricoprire lo stampo.
  • Ritagliare la frolla superflua, potete farci dei biscotti.
  • Bucherellare con la forchetta, versare la crema, livellare bene e posizionare sopra a raggiera le fettine di mela e se vi piace potete mettere un pizzico di cannella, sentirete che odorino!!
  • Far cuocere la crostata in forno a 180° per 25-30 minuti e buon appetito!
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Note

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Valori nutrizionali

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