CROSTATA DI MELE farcita con golosa CREMA PASTICCERA

CROSTATA DI MELE farcita con golosa CREMA PASTICCERA

CROSTATA DI MELE farcita con golosa CREMA PASTICCERA

CROSTATA DI MELE farcita con golosa CREMA PASTICCERA

Un dolce davvero delizioso, la CROSTATA DI MELE farcita con golosa CREMA PASTICCERA, è perfetta per ogni occasione. Facilissima da preparare!
5 da 4 voti
Preparazione 40 min
Cottura 30 min
Tempo totale 1 h 10 min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italian
Porzioni 24 Cm tortiera
Calorie 340 kcal

Ingredienti
  

Per la pasta frolla

  • 500 g farina 0
  • 2 uova
  • 180 g zucchero
  • 180 g burro freddo
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito per dolci

Per la crema pasticcera

  • 500 ml latte
  • 2 tuorli
  • 90 g zucchero
  • 50 g amido

Per decorare

  • 2 mele Golden
  • Cannella

Istruzioni
 

  • In una terrina mettere la farina con lo zucchero e la vanillina, fare un buco al centro e aggiungere i tuorli con il burro a pezzettini.
  • Iniziare a lavorare l’impasto con le mani facendo sciogliere bene il burro e unire il lievito, quindi lavorare bene formando un bel panetto, avvolgerlo nella pellicola e tenere in frigo per 30 minuti.
  • Nel frattempo preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare un po’.
  • Una volta che avete la pasta frolla e la crema non vi resta che tagliare le mele a fette non molto sottili e assemblare la crostata.
  • Preparare lo stampo da 24 cm, stendere la frolla con il matterello, non farla ne spessa ma nemmeno sottile e ricoprire lo stampo.
  • Ritagliare la frolla superflua, potete farci dei biscotti.
  • Bucherellare con la forchetta, versare la crema, livellare bene e posizionare sopra a raggiera le fettine di mela e se vi piace potete mettere un pizzico di cannella, sentirete che odorino!!
  • Far cuocere la crostata in forno a 180° per 25-30 minuti e buon appetito!

Note

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