CROSTATA FRIABILE CON CREMA DI RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO, ricetta golosa
Un friabile guscio di pasta frolla che racchiude un'esplosione di bontà: crema di ricotta e panna arricchita con gocce di cioccolato
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Ingredienti
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Per la pasta frolla
- 300 g farina
- 100 g zucchero a velo
- 150 g burro freddo
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 1 uovo
- aroma vaniglia
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Per la Crema
- 750 g ricotta
- 1 uovo
- 100 g zucchero a velo
- 100 g panna fresca
- Aroma rum facoltativo
- goccedi cioccolato qb
Preparazione della ricetta
Preparare la pasta frolla
- Impastare tutti gli ingredienti per la frolla con il gancio, fino a formare un panetto. Tenerlo in frigo per 3 ore, poi stendere e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.
Preparare la crema
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- Mescolare la ricotta con lo zucchero. Unire i restanti ingredienti e versare la Crema di ricotta sulla frolla. Coprire la superficie con gocce di cioccolato, quantità a piacere.
- Decorare con le classiche losanghe e cuocere in forno a 180° per circa 45 minuti.
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