CROSTATA STELLARE ALLA RICOTTA

RICETTA DI: NICOLE FARM’S
X LA FROLLA: 

300 gr farina 00,150gr zucchero 60gr burro, 1 uovo , mezza bustina di lievito x dolci.

RIPIENO: 300gr di ricotta, 180 di zucchero,cannella e buccia di limone grattugiata; si puo’ variare le dosi se si vuole piu’ dolce o meno .

impastare tutti insieme gli ingredienti x la frolla se occorre aggiungere un po’ di latte,far riposare la frolla x circa 30 min.poi stendere la frolla, posizionarla sulla teglia.la ricotta si mette lo zucchero,cannella e buccia grattugiata del limone che dara’ un profumo formidabile, mettere il ripieno sulla frolla e infornare a 180° x circa20-30 min in base al tipo di forno. trascorso questo tempo sfornare la crostata e spolverizzare con un po’ di zucchero a velo…. e buon appetito
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