Il Cuore al Gusto Bacio è una torta che va oltre il suo sapore delizioso, trasformandosi in un’opera d’arte culinaria ideale per esprimere amore e gioia. Perfetta per celebrare l’affetto con il partner o deliziare tutta la famiglia, questa torta è una festa per i sensi.
La preparazione, pur essendo semplice, regala un risultato sorprendente. L’impasto, che può essere realizzato con o senza planetaria, diventa irresistibile grazie alla combinazione di cacao amaro, cioccolato fuso a bagnomaria e nutella. La granella di nocciole aggiunge una piacevole nota croccante, elevando ulteriormente il suo profilo gustativo.
La magia continua con la glassa a specchio, una vera e propria opera d’arte che rende la torta non solo deliziosa ma anche visivamente accattivante. La glassa conferisce una finitura lucida e riflettente, creando un’eleganza straordinaria. È la tela su cui può dare libero sfogo alla sua creatività nella decorazione finale.
Si può personalizzare il “Cuore al Gusto Bacio” con elementi come la panna montata, la frutta fresca o zuccherini colorati. La libertà di decorazione consente di adattare la torta a ogni occasione, rendendola adatta a compleanni, anniversari o semplicemente a quel momento speciale in cui desidera condividere amore attraverso il cibo.
Questa torta diventa così non solo un piacere culinario ma anche un’esperienza condivisa. Con il suo cuore irresistibile e la sua bellezza visiva, il “Cuore al Gusto Bacio” è molto più di una semplice ricetta: è un modo di festeggiare e condividere l’amore attraverso il gusto e la vista. Continuare a leggere per scoprire la ricetta completa.
Cuore al gusto Bacio
Attrezzatura
- 1 planetaria
- 1 stampo a forma di cuore
Ingredienti
Ingredienti per la torta:
- 300 G farina
- 180 g zucchero semolato
- 3 uova
- 130 ml olio di semi
- 200 ml latte
- 300 g cioccolato fondente
- 40 g cacao amaro
- 100 g nocciole in granella
- 2 cucchiai Nutella
- 1 bustina di lievito
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Ingredienti per la glassa:
- 75 g cacao amaro
- 225 g zucchero
- 175 g acqua
- 125 g panna liquida
- 8 g colla di pesce
Preparazione della ricetta
Istruzioni per la torta:
- Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria, tranne la granella di nocciole e il cioccolato che verrà sciolto a bagnomaria.
- Lavorare l’impasto finché diventerà una crema.
- A macchina spenta, aggiungere la granella e il cioccolato.
- Versare tutto nella forma imburrata e mettere in forno a 160º per 35-40 minuti.
Istruzioni per la glassa:
- Far ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti.
- A parte, versare in un pentolino l’acqua, lo zucchero ed il cacao amaro e far bollire per 8-10 minuti.
- Togliere dal fuoco e unire la colla di pesce ben strizzata.
- Far raffreddare la glassa mescolando per 10 minuti.
- Decorare la torta fredda con la glassa.
- Decorare la superficie a piacere.
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