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CUORE AL GUSTO BACIO

CUORE AL GUSTO BACIO

Il Cuore al Gusto Bacio è una torta che va oltre il suo sapore delizioso, trasformandosi in un’opera d’arte culinaria ideale per esprimere amore e gioia. Perfetta per celebrare l’affetto con il partner o deliziare tutta la famiglia, questa torta è una festa per i sensi.

La preparazione, pur essendo semplice, regala un risultato sorprendente. L’impasto, che può essere realizzato con o senza planetaria, diventa irresistibile grazie alla combinazione di cacao amaro, cioccolato fuso a bagnomaria e nutella. La granella di nocciole aggiunge una piacevole nota croccante, elevando ulteriormente il suo profilo gustativo.

La magia continua con la glassa a specchio, una vera e propria opera d’arte che rende la torta non solo deliziosa ma anche visivamente accattivante. La glassa conferisce una finitura lucida e riflettente, creando un’eleganza straordinaria. È la tela su cui può dare libero sfogo alla sua creatività nella decorazione finale.

Si può personalizzare il “Cuore al Gusto Bacio” con elementi come la panna montata, la frutta fresca o zuccherini colorati. La libertà di decorazione consente di adattare la torta a ogni occasione, rendendola adatta a compleanni, anniversari o semplicemente a quel momento speciale in cui desidera condividere amore attraverso il cibo.

Questa torta diventa così non solo un piacere culinario ma anche un’esperienza condivisa. Con il suo cuore irresistibile e la sua bellezza visiva, il “Cuore al Gusto Bacio” è molto più di una semplice ricetta: è un modo di festeggiare e condividere l’amore attraverso il gusto e la vista. Continuare a leggere per scoprire la ricetta completa.

Cuore al gusto Bacio

Chef: Ketty Laviano
Bellissimo e squisito cuore di cioccolato e nocciole con glassa a specchio
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Preparazione 1 ora
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora 40 minuti
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 8 Persone

Attrezzatura

  • 1 planetaria 
  • 1 stampo a forma di cuore

Ingredienti  

Ingredienti per la torta:

  • 300 G farina
  • 180 g zucchero semolato
  • 3 uova
  • 130 ml olio di semi
  • 200 ml latte
  • 300 g cioccolato fondente
  • 40 g cacao amaro
  • 100 g nocciole in granella
  • 2 cucchiai Nutella
  • 1 bustina di lievito

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Ingredienti per la glassa:

  • 75 g cacao amaro
  • 225 g zucchero
  • 175 g acqua
  • 125 g panna liquida
  • 8 g colla di pesce

Preparazione della ricetta
 

Istruzioni per la torta:

  • Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria, tranne la granella di nocciole e il cioccolato che verrà sciolto a bagnomaria.
  • Lavorare l’impasto finché diventerà una crema.
  • A macchina spenta, aggiungere la granella e il cioccolato.
  • Versare tutto nella forma imburrata e mettere in forno a 160º per 35-40 minuti.

Istruzioni per la glassa:

La ricetta continua dopo gli annunci…
  • Far ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti.
  • A parte, versare in un pentolino l’acqua, lo zucchero ed il cacao amaro e far bollire per 8-10 minuti.
  • Togliere dal fuoco e unire la colla di pesce ben strizzata.
  • Far raffreddare la glassa mescolando per 10 minuti.
  • Decorare la torta fredda con la glassa.
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  • Decorare la superficie a piacere.

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