CUZZUPE CALABRESI (PUPE CU L’OVA), CON E SENZA BIMBY

Articolo aggiornato

RICETTA DI: SILVANA GRANDINETTI

CUZZUPE CALABRESI (PUPE CU L’OVA), CON E SENZA BIMBYIngredienti x la pasta:

500 g di farina00 – 80 g di strutto – 30 ml di olio evo – 125 ml di latte – mezza bustina di lievito x dolci – 10 g di bicarbonato – ” ( io ho usato solo una bustina di lievito )” – 125 g di zucchero – scorza grattugiata di un limone – 2 uova

X decorare:

Un tuorlo – confettini colorati – uova qb.

Mettere nel boccale del Bimby le uova, l’olio, lo strutto, il latte, lo zucchero e, mescolare x 30 sec vel 3, aggiungere la farina precedentemente setacciata con il lievito, la scorza gratt del limone, impastare 1 min vel Spiga.
Formare la classica palla.
Se occorre aggiungere dell’altra farina, perché deve venire un impasto morbido ma non appiccicoso e facilmente modellabile.
Prendere un pò d’impasto fra le mani e, dare la forma desiderata, posizionare sopra un uovo ben lavato, intrecciare dei cordoncini di pasta e sovrapporli sopra le uova in modo da tenerli fermi.
Foderare una placca con la carta forno e sistemare sopra le Cuzzupe.
Spennellare con il tuorlo e decorare con i confettini colorati, infornare a 180 gradi x 15-20 minuti circa, “regolarsi in base al proprio forno ed allo spessore dei dolci”.

Senza il Bimby:

Procedere come una normale pasta frolla, la differenza è che deve risultare un impasto morbido e non appiccicoso, facilmente modellabile con le mani.
Per il resto della preparazione, procedere come sopra.

Iscriviti alla Newsletter e ricevi ogni giorno nuove ricette sulla tua Email

RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat!

Salva il mio numero di telefono, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME

Altre ricette golose...

CUDDURI CU L’OVU RICETTA DI: LUISA ARATO Cercate le nostre ricette su facebook: ‪#‎LeMilleEunaTortaDiDanyeLory‬ Ingredienti per 15 Cuddure 1 kg di farina 4 ...
MUFFIN PASQUALI AL PISTACCHIO RICETTA DI: FEDERICA SALMERI Ingredienti: -200g di farina 00 -100g di zucchero -1 uovo -50g di burro -125ml di latte -una bustina di lievito pe...
PASTIERA NAPOLETANA SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO Cercate le nostre ricette su facebook: ‪#‎LeMilleEunaTortaDiDanyeLory‬ RICETTA DI: LUCIA D'ABUNDO Ingredienti x la frolla: 300 g di farina i...
CARCIOFI E UOVA CON SALSA ALLA SENAPE CARCIOFI E UOVA CON SALSA ALLA SENAPE RICETTA DI: SEVERINA DI LEGGE INGREDIENTI E PREPARAZIONE: Pulire i carciofi come di consueto e metterli i...
PASTIERA NAPOLETANA, ricetta di Pasqua PASTIERA NAPOLETANA, ricetta di Pasqua Versione classica della PASTIERA NAPOLETANA, ricetta di Pasqua. Un friabile guscio di frolla arri...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.