Articolo aggiornato il 27 Giugno 2023 da Le mille ricette
Il dolce all’arancia con farina di riso è una deliziosa opzione senza glutine per chi desidera gustare un dolce leggero e profumato. Questa ricetta, proposta da Fulvia Gallo, offre una guida passo dopo passo per preparare un dolce soffice e irresistibilmente aromatico.
Gli ingredienti principali per questa ricetta includono farina di riso, uova, zucchero semolato, olio di girasole, arance non trattate, lievito per dolci, sale, limoncello o rum e zucchero a velo per la decorazione finale. La farina di riso conferisce al dolce una consistenza leggera e morbida, mentre le arance non trattate aggiungono freschezza e un profumo fragrante.
Il dolce all’arancia con farina di riso è perfetto per concludere un pasto in modo leggero e raffinato, o per deliziare i tuoi ospiti durante una merenda speciale. La sua consistenza soffice e il gusto fresco dell’arancia renderanno ogni morso un’esperienza gustativa indimenticabile.
Continuare a leggere per scoprire gli ingredienti e la ricetta del Dolce all’Arancia con Farina di Riso.
Dolce all’Arancia con Farina di Riso
Ingredienti
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Cosa occorre per il Dolce all’Arancia con Farina di Riso
- 250 grammi farina di riso
- 3 uova
- 180 grammi zucchero semolato
- 60 grammi olio di girasole
- 2 arance non trattate
- 16 grammi lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- Limoncello o rum
- Zucchero a velo per cospargere la superficie
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Preparazione della ricetta
Come si prepara il Dolce all’Arancia con Farina di Riso:
- Scaldare il forno a 180°C.
- Imburrare e infarinare uno stampo per ciambellone con bordi alti di 20 centimetri di diametro.
- Separare i tuorli dagli albumi delle uova.
- Lavorare i tuorli con lo zucchero semolato fino a ottenere una crema chiara.
- Versare a filo l'olio di girasole senza smettere di lavorare gli ingredienti.
- Aggiungere un pizzico di sale, la buccia grattugiata delle arance e il loro succo, insieme a un po' di limoncello o rum.
- Setacciare sulla crema la farina di riso e il lievito per dolci e amalgamare il tutto.
- Montare a neve ben ferma gli albumi.
- Unire gli albumi montati al composto precedente, mescolando dall'alto verso il basso con una spatola.
- Versare l'impasto nello stampo preparato e infornare per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel dolce esce asciutto.
- Sfornare il dolce e lasciarlo raffreddare completamente.
- Cospargere la superficie del dolce con dello zucchero a velo.
- Il dolce all'arancia con farina di riso è pronto per essere gustato. La sua consistenza leggera e il sapore fresco dell'arancia renderanno ogni morso un piacere per il palato. Condividere con i cari e godere di questo dolce delizioso e senza glutine.
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