Oggi vediamo insieme come fare i filetti di merluzzo con patate e pomodorini.
Un delizioso piatto unico, perfetto per pranzo o cena, i filetti di merluzzo con patate e pomodorini. Il pesce, soprattutto in estate, è molto apprezzato da chi lo ama… ecco una ricetta di facile esecuzione e davvero gustosa.
FILETTI di MERLUZZO con PATATE e POMODORINI
Ingredienti
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- 6 filetti di Merluzzo anche surgelato
- 200 g pomodorini ciliegino
- pangrattato qb
- 10 patate pasta bianca vanno bene anche rosse
- aromi misti rosmarino, salvia
- prezzemolo qb
- olio extravergine d’oliva qb
- sale qb
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Preparazione della ricetta
Iniziare la preparazione dei filetti di merluzzo con patate e pomodorini.
- Taglia e sbuccia le patate, poi lava sotto l’acqua corrente e asciuga con un canovaccio.
- Taglia poi le patate a cubetti non troppo grossi.
- Lava e taglia anche i pomodorini.
- Ricopri una teglia rettangolare da 6-8 persone, con un foglio di carta forno, passa un filo d’olio extravergine d’oliva e un cucchiaio di pangrattato.
- Adagia le patate e i pomodorini, condisci con olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e un piccolo trito di aromi.
- Mescola delicatamente per far insaporire, ora aggiungi anche i filetti di pesce, girali, un paio di volte, cosicché prendano sapore; aggiungi ancora un filo d’olio extravergine d’oliva, un po’ di aromi tritati e cuoci in forno caldo a 190° per 30-35 minuti, modalità statico.
- Controlla la cottura qualche minuto, le patate e i filetti di pesce devono risultare morbidi e ben coloriti.
- Sforna, fai intiepidire, aggiungi un pizzico di prezzemolo tritato, poi porta in tavola.
- Ottimo come piatto unico.
- I filetti di merluzzo con patate e pomodorini sono pronti per essere gustati.
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Sono felice di trovare ogni giorno le tue ricette. Tante idee, quasi sempre facili da realizzare e soprattutto perlopiù veloci. Sei grandeee. Ti volevo chiedere un favore : sogno di rimangiare il famoso fish and chips come facevo in Inghilterra. Potresti inviarmi la ricetta? Nn riesco a fare l impanatura. Grazie. Ti auguro un anno più sereno e pieno di salute. Loren
Grazie di cuore Loren
Grazie! Un piatto semplice e completo!
Grazie a te Liana ❤️