FILETTI DI PLATESSA ALL’ARANCIA

Articolo aggiornato il 25 Giugno 2012 da Le mille ricette

PREPARATI X LA CENA DI QUESTA SERA!!! :)) Ingredienti e dosi per 4 persone 600 g di filetti di platessa 50 g di farina 100 g di mandorle sgusciate 2 arance Olio d’oliva Sale Preparazione Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo. Girateli appena si è formata la crosticina facendo attenzione a non romperli. Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o una garza. Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti. Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate.

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