FIORE SALATO RICOTTA E SPINACI

RICETTA DI: VERONICA DE BARTOLO

Ingredienti:

2 rotoli di pasta brisee rotonda
500 g di ricotta
500 g di spinaci
1 uovo 
70 g di parmigiano grattugiato 
Noce moscata q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.

Procedimento:

Cuocete i spinaci!! Metteteli in una ciotola e inserite tutti gli altri ingredienti, mescolate bene!! Stritolate una sfoglia, cospargetela di composto e coprite con l’altra sfoglia!! Poi procedete i tagli come per il classico fiore!! 

GUARDATE QUI IL VIDEO!
Appena finito, infornate in forno preriscaldato a 180 per 40 minuti!! 
P.s. Chi lo preferisce più colorito può spennellare un uovo sulla superficie!!


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