INGREDIENTI:
3 uova
3 cucchiai di zucchero
1 limone grattugiato
1/2 bicchiere olio evo
1 bicchierino scarso di liquore a scelta
Farina qb (circa 300 g)
Mescolare tutti gli ingredienti su un piano da lavoro. L’impasto deve risultare morbido, ma non appiccicoso.
Stenderlo con spessore di circa 2/3 millimetri e tagliare a rombi.
Le forme potrete farle a piacere.
Friggerle in abbindante olio bollente.
Una volta pronte, spolverizzarle con zucchero a velo o a scelta mettere del miele.
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