FROLLA AL CACAO, CON CREMA DI RICOTTA AL RUM E GOCCE DI CIOCCOLARO

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RICETTA DI: TERESA PORTARO

per la frolla:

300g di farina, 50 g di cacao amaro, 150g di burro, 150g di zucchero, 2 uova mezza bustina di lievito.

per il ripieno:

400g di ricotta, 150g di zucchero, 1 uovo, un cucchiaio di rum, gocce di gioccolato a piacere.

Impastare tutti gli ingredienti per la frolla e riporla in frigo; intanto preparare laFROLLA AL CACAO, CON CREMA DI RICOTTA AL RUM E GOCCE DI CIOCCOLARO crema lavorando la ricotta con il resto degli ingradienti.
Foderare lo stampo con la frolla, stendere la crema e decorare con striscette di pasta.
Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti circa.

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