RICETTA DI: MAURO MONICA
INGREDIENTI:
per la frolla salata:
200gr farina
120gr burro morbido
sale
1tuorlo
lavorare il tutto aggiungendo un po’ d’acqua.
far riposare per 30min.
per il ripieno:
2 melanzane medie
sale qb
pepe qb
formaggio a dadini (io ho usato asiago)
olive nere denocciolate.
formaggio a dadini (io ho usato asiago)
olive nere denocciolate.
tagliato le melanzane a dadini e fritte, poi condite con le olive, sale e pepe; ho steso la frolla, l’ho farcita con le melanzane e il formaggio.
Ho realizzato le strisce ed ho infornato 180° per 30/35 min.
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