GIRELLE SFIZIOSE

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Articolo aggiornato

RICETTE DI: I DOLCETTI DI ZIA SIMO
INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
150g pancetta affumicata /speck a fette 
2 zucchine 
1 confezione formaggio spalmabile
1 tuorlo d’uovo

In una padella antiaderente cuocere per 10 minuti le zucchine precedentemente tagliate a rondelle ed insaporire con un pò di sale.
Srotolare la sfoglia,spalmare un pò di formaggio su tutta la superficie, disporvi sopra la pancetta e infine le zucchine.
Arrotolare dal lato più lungo stringendo bene con le mani in modo che il ripieno non esca, formando un cilindro.
Sigillare con le mani bagnate,il lato più lungo della sfoglia.
Tagliare il cilindro ottenuto a fette di 1.5 cm circa e disporre le girelle in una teglia foderata con carta forno e pennellarle con il tuorlo d’uovo leggermente sbattuto.
Infornare a 200° per circa 20 minuti controllando la doratura.
Ottimo aperitivo ,speciali se servite tiepide.
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