RICETTA DI: TERESA DE TULLIO
INGREDIENTI:;
150 gr di caffè espresso,
150gr di acqua,
100gr di zucchero.
250gr di panna fresca montata
nocciole q.b per decorare:
Preparazione:
Per circa 3 bicchieri:
Scaldate l’acqua con lo zucchero, al primo bollore spegnete e amalgamate il caffè. Fatelo raffreddare e ponetelo in un contenitore nel congelatore. Montate la panna e appena il caffè è diventato a granita componetela, iniziando mettendo un cucchiaio di caffè, cucchiaio di panna, ripetete fino ad arrivare al bordo del bicchiere, con la panna.
Decorate con nocciole tritate o biscottini se preferite e servite. Questa è la vera granita come il bar, nel congelatore non indurisce mai, ma è sempre spatolabile e si può conservare a lungo, tenendola sempre pronta.
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