Involtini di pollo: la cosa magnifica degli involtini di pollo è che possiamo farcirli ogni volta in modo diverso.
Dal prosciutto e provola, grande classico, passando per speck e gorgonzola. Fino ad arrivare a queste meraviglie: speck e crema di philadelphia.
Un sapore unico che unisce delicatezza e sapori strong.
Involtini di pollo allo speck
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare gli involtini di pollo
- 8 fettine di pollo sottili
- 3 cucchiai di pesto di pistacchi
- 120 g Philadelphia
- 100 g speck pangrattato
- parmigiano grattugiato
- sale
- olio evo
- aromi per arrosto
- basilico e menta tritati
- granella di pistacchi
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Preparazione della ricetta
Come preparare gli involtini di pollo
- Mescolare Philadelphia e pesto di pistacchi. In una ciotola mettere il pangrattato, il parmigiano, il sale, gli aromi per arrosto, le erbe tritate e un poco di olio.
- Mescolare per rendere tutto omogeneo.
- Oleate o imburrate una teglia da forno e accendete il forno a 200° ventilato.
- Su un tagliere appoggiate una fettina di pollo, adagiate una fettina di speck e sopra un cucchiaio di crema al pistacchio. Chiudete i lembi laterali e avvolgete l’involtino, passatelo nel pangrattato aromatizzato e
- chiudete con uno stuzzicadenti. Adagiate gli involtini nella teglia, mettete sul fondo un bicchiere d'acqua, chiudete la teglia con un foglio di alluminio e infornate per 15-20 minuti.
- Se non vi è avanzata, mescolate un altro poco di Philadelphia e pesto con un po' di latte sul fuoco, fino a formare una cremina.
- Sfornare i vostri involtini e coprirli con la cremina calda.
- Cospargere di granella di pistacchi.
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