REALIZZATI DA IRENE CUCCI
INGREDIENTI:
800 G. FARINA: 400farina 00 /400 manitoba
(IO FARINA DI MULINO A KM 0 )
200 GR L.M. (LIEVITO MADRE SOLIDO)
70 G. ZUCCHERO (IO 100 G.)
2 UOVA
120 G. BURRO
14 G. SALE
350 ML ACQUA
IMPASTARE TUTTI GLI INGREDIENTI E FARE UNA PALLA LISCIA.
LASCIARE LIEVITARE X 4 ORE.
STENDERE IN RETTANGOLO ALTEZZA 3CM, TAGLIARE CON UN COPPAPASTA DI FORMA ROTONDA E FAR LIEVITARE I DISCHETTI ALTRE 3 ORE.
STENDERE IN RETTANGOLO ALTEZZA 3CM, TAGLIARE CON UN COPPAPASTA DI FORMA ROTONDA E FAR LIEVITARE I DISCHETTI ALTRE 3 ORE.
SCALDARE L’OLIO (IO HO USATO OLIO D’OLIVA), FRIGGERE E POI COSPARGERLI DI ZUCCHERO A VELO.
FARCIRE A PIACERE (CREMA-PANNA-NUTELLA–MARMELLATA).
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