LIQUORE AL CAFFÈ

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RICETTA DI: MARINA TREGGIA

Ingredienti x lt. 1,2 di liquore:

ml. 500 acquaLIQUORE AL CAFFÈ
gr. 50 caffè
gr. 500 zucchero
1 stecca di vaniglia
ml. 250 di alcool

Procedimento:

Preparare le macchinette di caffè utilizzando i 500 ml. di acqua e i 50 gr di caffè.
Poi mettere il caffè man mano in una ciotola con lo zucchero.
Mettere il composto sul fuoco, aggiungere la stecca di vaniglia e riscaldare finché lo zucchero non si sarà sciolto del tutto.
Lasciare freddare poi togliere la vaniglia, aggiungere l’alcol e mescolare.
Filtrare il liquore al caffè attraverso un colino e imbottigliare.
Mettere il liquore in dispensa x almeno una settimana prima di consumarlo.

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