Maionese – CON IL BIMBY

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Articolo aggiornato

RICETTA DI: ALESSIA SERNICOLA 


Ingredienti:

250 gr di olio di girasole 
20 gr di sale 
1 uovo intero 
1 tuorlo 
30 gr di succo di limone 

Procedimento:

Nel boccale mettere le uova, il succo di limone, il sale e frullare a vel 4 per 1 minuti; poi azionare a vel 5 e versare pian piano l’olio.
Una volta terminata questa operazione, mettere il misurino capovolto e azionare a vel 6 per 2 min.
Infine amalgamare a vel 7 per 10 sec.
A questo punto la maionese e pronta, si invasa in un barattolo e si mette in frigo.



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