MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI Ingredienti: malloreddus 3 colori, salsiccia fresca, pomodoro a pezzettoni, mezza cipolla, peperoncino, vino rosso, basilico, pecorino. Preparazione: Tagliare a tocchetti la salsiccia e tritare mezza cipolla. In una padella soffriggere la cipolla e aggiungere la salsiccia a tocchetti. Far rosolare bene e sfumare col vino. U
na volta assorbito il vino aggiungere i pezzettoni di pomodoro, il peperoncino e del basilico fresco, far cuocere a fuoco basso. Cuocere i malloreddus e buttarli in padella per farli insaporire bene. Servire con una spolverata di pecorino. Se ti è piaciuta questa ricetta, contipnua a seguirci su www.lemillericette.it
MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE
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