MIGLIACCIO CAMPANO… TIPICO DOLCE DI CARNEVALE

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RICETTA DI: MARIA DE ROSA

ingredienti:

500 ml di acqua
25gr. di burro
300gr. di zucchero
125gr. di semolino
250gr. di ricottaMIGLIACCIO CAMPANO… TIPICO DOLCE DI CARNEVALE
3 o 4 uova
una fiala di aroma di millefiori

mettere l’acqua sul fuoco con il burro, una volta sciolto unire il semolino e fare addensare.
Da parte mescolare la ricotta allo zucchero, l’aroma e le uova; unire il composto al semolino, che nel frattempo si sarà un pò raffreddato.
Imburrare uno stampo e versarci il composto, mettere in forno già caldo fino a che si imbrunisce, circa 1 ora a 180°.

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