RICETTA DI: VERONICA DE BARTOLO
Ingredienti
180 g di farina
1 cucchiaino di cannella (anche uno e mezzo se vi piace!)
60 g di zucchero di canna
8 g di lievito (mezza bustina)
2 cucchiai di miele
2 uova
50 g di noci
50 ml di latte
50 ml di olio di semi
Procedimento:
In una prima terrina mettete tutti gli ingredienti umidi: latte, olio, uova e miele. Mescolate bene.
Nella seconda terrina mettete, invece, quelli secchi: farina, lievito, cannella, zucchero e noci tritate grossolanamente. Mescolate.
Unite le due terrine e amalgamate alla perfezione.
Versate il composto negli stampini per muffin per 2/3 della loro altezza e infornate a forno caldo a 180° per 15/30 minuti.
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