MUFFIN ALLE PESCHE

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RICETTA DI: FIORELLA PUNTILLO Ingredienti x 12 muffin: MUFFIN ALLE PESCHE250 gr di farina 100 gr di zucchero 1/2 bustina di lievito 1/2 limone( (serve il succo) 160 gr di yogurt bianco 2 uova 2 pesche noci Mescolare farina, zucchero e lievito. In una ciotola mescolare le uova, lo yogurt e il succo di limone e aggiungerli all’altro composto. Amalgamare velocemente il tutto. Preparare i pirottini e mettere 1 cucchiaio di impasto. Tagliare le pesche a fettine sottili e infilarle nell’impasto. Cuocere i muffin per 25 minuti a 180 gradi.

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