MUFFIN ATOMICI FARCITI CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA

 

Ingredienti:

450 g di farina manitoba
25 g di parmigiano grattugiato
260 ml circa di latte
25 g di lievito di birra
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
40 ml di olio evo
X farcire:
Fontina qb
Prosciutto cotto a dadini qb
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti x circa 15/20 minuti (io ho usato l’impastatrice), sciogliendo il lievito nel latte tiepido.
Formare un panetto morbido e metterlo a lievitare in forno con la luce accesa (circa 30°) x circa 1 ora 1 ora e mezza. Deve raddoppiare di volume.

 

 

Una volta pronto, dividere l’impasto in 8 palline da circa 100 g l’una.
Appiattirle con il palmo della mano e farcirle con fontina e cotto a dadini.

 

 

Chiuderle e disporle nei pirottini x muffin, con la parte che avete chiuso disposta verso il basso.

 

 

Decorare a piacere con semi di sesamo o altro. Io ho usato i dadini di cotto avanzati.

 

Far lievitare di nuovo x mezz’ora

 

e cuocere in forno già caldo a 200° x 15 minuti.

 

Sono sofficissimi e davvero golosi. Potete tranquillamente cambiare il ripieno, usando altri formaggi o salumi a piacere.
https://feeds.feedburner.com/LeMilleEUnaTortaDiDanyELory

Iscriviti alla Newsletter e ricevi ogni giorno nuove ricette

Altre ricette golose...

INVOLTINI DI MELANZANE CON PARMIGIANO E POMODORINI Che ne dite di questo antipastino goloso e semplice?? Io l'ho mangiato questa sera...e devo dire..le melanzane dove le metti stanno bene!! 🙂 Fatemi s...
CORNETTINI SALATI RIPIENI CON PROSCIUTTO COTTO E W... UN APERITIVO VELOCE E FACILE, MA GOLOSISSIMOOOOOOOOOOOOOOOOO....PREPARATI QUESTA SERA PER UNA SPECIALE CENETTA <3INGREDIENTI:250 g farina 00,250 g ...
INSALATA DI FARRO ESTIVA Un piatto unico velocissimo e ricco di fibre...ideale nelle calde giornate estive. Io ho usato questi ingredienti...ma volendo potete arricchirlo anch...
SPIGA DI PANE QUESTA SPIGA DI GRANO SEMI- INTEGRALE E' STATA OPERA DEL MIO AMORE... IO HO IMPASTATO E LUI SI E' DESTREGGIATO CON FORBICE E MANUALITA' ...ED ECCO IL ...
ROTOLO DI ZUCCHINE FARCITO, CON E SENZA BIMBY ROTOLO DI ZUCCHINE FARCITO, CON E SENZA BIMBY Zucchine in abbondanza, cosa preparare di diverso dal solito? Ho pensato a questo delizioso rotolo di f...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.