MUFFIN COCCO-VANIGLIA CON GOCCE DI CIOCCOLATO.

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RICETTA DI: ADRY MARQUEZ MUFFIN COCCO-VANIGLIA CON GOCCE DI CIOCCOLATO.INGREDIENTI: 3 uova 300 gr di farina 00 50 gr di farina di cocco 120 gr di zucchero di canna 120 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1 yogurt alla vaniglia (125ml) 120 ml d’olio di semi 1/2 stecca di vaniglia Gocce di cioccolato fondente Montare i due tipi di zucchero con le uova, in seguito aggiungere la farina e il lievito setacciati, unire l’olio, lo yogurt, e la vaniglia, aggiungere per ultimo la farina di cocco e le gocce di cioccolato. Versare l’impasto nei pirottini posizionati in una teglia per muffin e infornare a 180 gradi per 30 /40 minuti. Spolverare con zucchero a velo.

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